小麦粉を練って寝かせる時に役立つライフハック

普段から料理をする人から見たら当たり前かもしれませんが、やっているのを見てなるほどなぁと思ったので紹介。

パンやクッキーを作るときなど小麦粉を練って寝かせるという工程がありますが、これにビニール手袋を使うというもの。

いやいや当たり前だろと思うかもしれませんが、練る時ではなく寝かすときです。寝かす時に乾燥を防ぐためにラップでくるむのですが、この様にビニール手袋越しに生地を持ったまま脱ぐと

こんな感じでラップを使う必要がありません。

料理をする人から見たら当たり前かもしれませんが、横から見ていて、おお!と思ったのでご紹介。

量が多いときや生地を分割してから寝かすときは両手分使えばいいんだとか。なるほどなぁ…。